从2018年末到2019年年初，短短的几个月时间，名为“不懂茶”的网红茶，悄然之间在很多白领上班族、年轻群体中备受追捧，不断刷新着朋友圈。亲朋好友聚会，由原来的散烟倒酒变成了互相礼茶让茶。要说这聚餐喝茶之前从未有过的现象，为何今日开始流行起来，同时作为一种非功能性饮料的茶品，为何能在众多年轻人中得到认可，同时做为一夜爆红的网红茶之后的发展道路又会怎样，带着这些疑问今天本站记者特邀约安徽不懂供应链有限公司创始人凌汉阳进行了一次专访。
记者：凌总，您好，感谢您百忙之中抽出时间接收我们的此次专访，您事物繁忙，我们就直接进入话题了。
凌汉阳：好的，不客气。
记者：包括我在内的很多网友都有个疑问，为什么会取“不懂茶”这个很新奇的名字?
凌汉阳：不懂，代表着中国传统文化中的谦卑精神，这也是我们不懂茶所传递的一种国人精神，对万事万物怀一颗敬畏之心，持一份包容情怀，更懂得尊重别人，对人恭敬其实是在庄严自己。同时不懂茶，想更多的走进年轻群体，我们提出的是简单喝好茶，就是即使不懂茶，但是也能喝到好茶。
记者：您能介绍下不懂茶相比较传统茶的优势吗?
凌汉阳：茶是个好东西，喝茶的好处不用多说很多人都知道，但是为什么还有很多人不经常喝茶，我们市场调研分析，可以罗列出几个主要因素：
第一点，因为不懂茶怕买到的茶不好。第二点就是喝茶的工序很麻烦，需要洗杯子，需要开水冲，需要洗茶、泡茶，等茶水凉。现在的生活节奏快，讲究快消理念，很多上班族尤其是年轻人就会觉得过程很繁琐，即便是知道喝茶要比奶茶、汽水更健康益身。但还是会选择其他更方便的饮品。所以我们不懂茶就完美解决了传统喝茶的这两个问题，才能在市场上得到很多群体的认可和欢迎。
记者：能具体从产品的特点再详细说下不懂茶是如何解决您说的这两个问题吗?
凌汉阳：好的，我们不懂茶，始终坚持品质第一原则，拥有分布于全国主要产茶区的5万亩优质生态茶园基地;采用的都是特级茶源产地，解决消费者不懂茶不知道怎么选茶的难点，其次我们的工艺以成品茶、茶叶副产品或鲜叶为原料，用热水萃取茶叶中的可溶物，通过提取、过滤、浓缩、干燥等工艺过程，制备成易溶入水而无茶渣的晶体颗粒状、粉状或小片状的新型健康茶饮，工艺制作上采用18道工序物理萃取，无任何化学物质添加，不含食品防腐剂，农药残留、重金属等有害物质。首创10秒喝茶、支持0℃冷泡、免洗无渣，摒弃复杂繁琐的泡茶、洗茶、喝茶等工序，让一切变得快速便捷的同时，充分保留茶的醇厚口感，符合现代人即冲即饮、快速品饮的需求。
记者：听您这么一说，我们也明白了为什么不懂茶这么广受欢迎，因为您们就是从消费者的角度去用心做产品，那么不懂茶在最近几个月一夜爆红，您是如何考虑后期的发展，有什么相关的市场规划吗?
凌汉阳：我们为了做不懂茶前期是做了很多的准备，无论是茶产品本身还是前期的包装、设计、防伪溯源等等，都花费了很大的时间和精力，所以我们肯定是有长远的规划，不是做**爆款产品之后就不了了之，目前我们现阶段是推出六大产品，不懂大红袍即溶茶、不懂绿茶即溶茶、不懂绿茶即溶茶、不懂茉莉花茶即溶茶、不懂金观音即溶茶、不懂小种红茶即溶茶，后面我们会从产品的多样性着手，不断增加、丰富种类，让不同地区不同人群有更多的选择。同时后面我们也会整合茶行业和各种渠道资源，线上线下相结合，为广大消费者打造一个健康、环保的茶产品全生态体系，让消费者无论在哪，通过什么渠道，都能享受到我们的茶品，做到真正的放心、开心、舒心。
记者：听到您的这些规划，也让我们消费者更加了解公司的精髓，一个问题，看您是做互联网出身的，为何想着做茶行业?
凌汉阳：因为我的家乡就是产茶地区，安徽祁门，祁门红茶是中国十大名茶之一，家乡很多人都是靠茶叶营生，从小耳濡目染，接触学习到很多关于茶的内容，从事茶行业一直以来也算是我内心的一个梦想，只是后来大学学习专业的原因，从互联网做起，后来逐渐有了条件就开始准备走进这一行。
记者：听您这么说，其实创立不懂茶并非是偶然，而是您一直以来立志从事的事业。 不懂茶正是在以“做中国新式好茶”为使命，用标准化和透明化，打破传统茶行业的发展瓶颈;用实践和创新为中国茶的全面复兴、走向世界探寻新的发展道路。非常感谢您今天带我们了解了不懂茶创立和发展之路!
凌汉阳：不客气。也感谢您们，感谢广大消费者的认可，我们定会努力不辜负大家的期望。
