现在很多创业者还在为找不到项目而焦急，恰酒小栈作为餐饮行业中最受消费者欢迎的一个项目，聚餐、休闲、文娱，若手中有一杯精酿啤酒那不是更惬意。创业者们选择这个项目创业肯定具有一定的优势，由于恰酒小栈加盟很大程度上满足了快节奏的消费者的要求。那么，在运营恰酒小栈中需留意哪些?
任何事物都是内因、外因一起效果的结果，对于餐饮业也不例外。其中，环境要素是影响餐饮业运营成功的外部要素，它对餐饮业运营的成功与否起着非常重要的效果。
其次是恰酒小栈加盟的服务要素。餐饮业是一种服务性的职业，服务即是恰酒小栈的生命线。现代社会，我们把恰酒小栈作为感情交流的主要场合，不仅对各种美味佳肴越来越讲究，对恰酒小栈的归纳服务也提出了更新更高的要求，美食艺术美食服务密不可分，缺一不可。
最后是恰酒小栈加盟的反应要素。反应是指顾客对恰酒小栈的评估。这直接影响着恰酒小栈利益的取得，由于顾客的评估直接影响着客源的数量。如果顾客对恰酒小栈评估高于其他小酒馆，这样你就在商场中树立了很好的形象，恰酒小栈自然顾客盈门。
